Românii aruncă 130 kg de mâncare pe an! Suntem pe locul 4 în Europa la risipă alimentară, înaintea tuturor vecinilor

Foame și risipă, în același timp

Potrivit statisticilor ONU citate de Al Jazeera, 645 de milioane de oameni suferă de foame, în timp ce peste un miliard de tone de alimente sunt irosite anual. Practic, aproximativ una din fiecare cinci porții servite în lume ajunge la gunoi.

››› Vezi galeria foto ‹‹‹

Circa 13% din alimentele produse la nivel global se pierd încă din etapa de după recoltare, prin alterare în timpul depozitării, transportului sau procesării, fructele și legumele fiind cele mai afectate. Valoarea acestor pierderi depășește 400 de miliarde de dolari pe an. Cea mai mare parte a risipei vine din gospodării (60%), urmate de restaurante și alte unități de servicii alimentare (28%) și de magazine (12%).

Maldive, pe primul loc în lume

În medie, fiecare locuitor al planetei aruncă aproximativ 132 kg de alimente pe an. UNEP explică faptul că în țările mai calde se irosește de obicei mai mult în gospodării, din cauza consumului mai mare de produse proaspete și a accesului limitat la refrigerare.

Maldive conduc clasamentul, cu aproximativ 260 kg pe persoană, de două ori peste media globală. Urmează Siria, Republica Dominicană, Seychelles, Mexic și Tunisia, unde se aruncă peste 210 kg de persoană.

Cum stă România

Cu 130 kg pe cap de locuitor, România se află printre fruntașii Europei. Doar patru țări de pe continent o depășesc: Portugalia (168 kg), Elveția (167 kg) și Turcia (163 kg). România stă mai prost decât toți vecinii:

• Serbia: 123 kg
• Republica Moldova: 101 kg
• Ucraina: 95 kg
• Ungaria: 68 kg
• Bulgaria: 62 kg

La polul opus se află Spania, cu aproximativ 39 kg pe locuitor.

Un cost uriaș pentru economie și mediu

ONU estimează că risipa alimentară costă economia globală peste 1 trilion de dolari pe an și înseamnă și irosirea terenurilor și a energiei folosite la producție. Aproximativ 1,4 miliarde de hectare, adică 28% din suprafața agricolă a lumii, sunt cultivate pentru alimente care nu sunt consumate niciodată, o suprafață mai mare decât cea a Canadei.

În plus, pierderile și risipa alimentară generează între 8% și 10% din emisiile globale de gaze cu efect de seră, inclusiv metanul eliberat prin descompunerea alimentelor în gropile de gunoi.