Bei cafea imediat după ce te trezești? Experții spun că s-ar putea să nu fie cea mai bună idee

Dar există oare un moment al zilei în care cafeaua își produce efectele la maximum? Potrivit experților, răspunsul nu este unul universal. Modul în care organismul reacționează la cofeină diferă de la o persoană la alta și este influențat de factori precum vârsta, metabolismul și toleranța la cofeină.

Cum acționează cofeina asupra creierului

Cofeina este un stimulent prezent în cafea, ceai, unele băuturi răcoritoare și ciocolată. Ea ne ajută să ne simțim mai treji prin blocarea adenozinei, o substanță care se acumulează în creier pe măsură ce trece ziua și contribuie la apariția senzației de oboseală.

Cofeina are o structură chimică asemănătoare cu cea a adenozinei și se poate lega de aceiași receptori din creier. Astfel, adenozina nu mai poate transmite la fel de eficient semnalele asociate oboselii, iar senzația de somnolență este redusă.

Efectul nu este însă lipsit de consecințe. Dustin Lee, profesor asistent de psihiatrie și științe comportamentale la Johns Hopkins, explică faptul că organismul se adaptează în timp la consumul regulat de cofeină. Creierul poate produce mai mulți receptori pentru adenozină, ceea ce înseamnă că este nevoie de o cantitate mai mare de cofeină pentru obținerea aceluiași efect.

Așa apare toleranța la cofeină. În cazul reducerii bruște a consumului, pot apărea simptome de sevraj precum dureri de cap, iritabilitate, oboseală și dificultăți de concentrare. Acestea pot începe la 12-24 de ore după ultima doză de cofeină, ating de obicei intensitatea maximă în aproximativ 48 de ore și pot dispărea în decurs de câteva zile.

Când este bine să bei cafea

Nu există o oră ideală care să funcționeze pentru toată lumea, spune Marie-Pierre St-Onge, profesor de medicină nutrițională la Columbia University Medical Center.

În schimb, momentul potrivit poate fi stabilit în funcție de nevoile fiecărei persoane și de activitatea pe care urmează să o desfășoare.

Cofeina este absorbită rapid, iar concentrația sa în sânge atinge nivelul maxim, în general, la aproximativ 30-60 de minute după consum. Din acest motiv, dacă vrei să beneficiezi de efectul stimulant al cafelei înaintea unei activități importante, este util să o bei cu aproximativ o oră înainte.

De exemplu, persoanele care fac sport pot consuma cofeină înainte de antrenament pentru a beneficia de efectul său stimulant.

În schimb, experții spun că nu este neapărat nevoie de cafea imediat după trezire. Organismul este în mod natural pregătit să fie alert la începutul zilei.

„Dacă începi să simți o scădere a energiei la câteva ore după ce te-ai trezit, atunci ar trebui să bei cafea”, explică St-Onge.

Ora potrivită diferă de la o persoană la alta

Pe măsură ce înaintăm în vârstă, organismul metabolizează cofeina mai lent. În același timp, ritmul circadian se modifică, iar senzația de oboseală poate apărea mai devreme în timpul zilei.

Cele două schimbări pot determina o persoană să simtă nevoia de cofeină mai devreme pe măsură ce îmbătrânește.

Contează însă nu doar ora la care este consumată cafeaua, ci și cantitatea de cofeină.

Conținutul de cofeină al unei cești poate varia considerabil în funcție de tipul boabelor, metoda de preparare și raportul dintre cafea și apă. În plus, persoanele care consumă cafea în mod regulat dezvoltă o anumită toleranță.

Astfel, prima cafea a zilei poate avea, în cazul unui consumator obișnuit, un efect diferit față de cel resimțit de o persoană care consumă cofeină doar ocazional. Pentru unii, cafeaua de dimineață poate contracara parțial simptomele apărute după câteva ore fără cofeină.

Citește și Te-ai săturat de cafea? 6 băuturi pentru mai multă concentrare și energie dimineața

Când ar trebui să eviți cafeaua

Cel mai important este să nu consumi cafea prea aproape de ora de culcare.

Cofeina poate afecta adormirea și calitatea somnului, astfel că persoanele care au probleme cu somnul ar trebui să evite consumul de cafea în a doua parte a zilei, în special după-amiaza târziu.

Pentru unele persoane, cafeaua băută pe stomacul gol poate provoca, de asemenea, disconfort. Pot apărea nervozitate, senzația de agitație sau nevoia mai frecventă de a merge la toaletă.

Dacă ai un stomac sensibil, consumul cafelei împreună cu alimente poate fi o variantă mai bine tolerată. Ideea potrivit căreia cafeaua provoacă ulcer gastric este însă considerată un mit.

Câtă cafea este prea multă

Pe lângă momentul consumului, este importantă și cantitatea de cofeină.

Pentru majoritatea adulților sănătoși, până la aproximativ 400 de miligrame de cofeină pe zi este considerată o cantitate care, în general, nu este asociată cu efecte negative. Cantitatea exactă de cofeină dintr-o ceașcă poate varia însă semnificativ în funcție de tipul și modul de preparare a cafelei.

Prin urmare, nu există un moment universal „perfect” pentru cafea. Cel mai important este să ții cont de reacția propriului organism, să eviți consumul excesiv și să nu bei cafea prea aproape de ora de culcare, notează popsci.com.

Pentru cei mai mulți oameni, regula simplă este: nici prea târziu, nici prea mult.