Jurații Chefi la cuțite au petrecut trei seri pline de emoție și bucurie la Festivalul Summer Well, unde au pregătit cele mai delicioase gustări pentru întâlnirea cu publicul

„Atmosfera de la Summer Well este electrizantă. Ne-am bucurat din tot sufletul să revenim aici”, a declarat Chef Alexandru Sautner. „Serile de la Summer Well sunt magice. Am venit din Italia pentru întâlnirea cu publicul de la standul Chefi la cuțite pe care de-abia am aşteptat-o si pentru care am pregătit un preparat care are în spate o poveste cu multă emoție”, a spus Chef Richard Abou Zaki. „Sâmbătă seară ne-am reunit toți patru la standul Chefi la Cuţite de la Summer Well şi a fost explozie de bucurie care m-a încărcat cu atâta energie pozitivă. Le mulțumim din suflet tuturor celor care au fost acolo alături de noi”, a punctat Chef Orlando Zaharia. „Summer Well este în primul weekend după ziua mea, aşa că simt experiența frumoasă de aici ca pe un cadou minunat de ziua mea”, a declarat Chef Ștefan Popescu.

››› Vezi galeria foto ‹‹‹

Chef Sautner a pregătit la festival focaccia proaspătă umplută cu o porcheta suculentă şi crocantă în același timp. Chef Orlando a dus mai departe tradiția pregătind din nou sandwich-ul consacrat la restaurantul lui, Puterea gustului, cu brisket afumat, ciuperci, maioneză cu trufe, brânză brie topită şi brânză cheddar. Chef Ştefan a pregătit loaded pulled pork sandwich, cu ceafă de porc gătită lent, varză murată si cel mai delicios sos barbeque. Iar Chef Richard a adus la Summer Welll Scarpetta în stil italian cu Ragù, un preparat inspirat de unul dintre cele mai iubite gesturi ale gastronomiei italiene: scarpetta. O reinterpretare elegantă a unui gust care vorbește despre familie, tradiție și copilărie. La baza preparatului se află o felie de pâine artizanală înmuiată în sos de roșii, moale și plină de savoare. Deasupra se așază un ragù italian gătit lent, bogat și intens, iar totul este completat de o spumă fină de Parmigiano Reggiano maturat 36 de luni, care adaugă cremozitate. Pentru cei patru jurați, care vor putea fi urmăriți într-un nou sezon Chefi la cuțite în această toamnă la Antena 1, ingredientul principal de la Summer Well a fost, însă, entuziasmul fantastic al publicului, spațiul show-ului culinar fiind unul dintre cele mai vizitate pe toată durata festivalului.

Atmosfera a fost întreținută de Cătălin Rizea, talentatul MC al celor trei seri magice de la standul Chefi la cuțite. Meniul extins (care a cuprins și alte preparate) de la spațiul special amenajat al show-ului culinar a fost pregătit de o echipă condusă de Marian Cernat, Head of Food & Beverage la Domeniul Știrbey.