Coacăzele negre pot îmbunătăţi starea de spirit şi alunga oboseala mentală
Cercetarea, apărută în The Journal of Agricultural Chemistry, a identificat un nou compus bioactiv, sarmentosin, drept principalul inhibitor al enzimelor MAO-B în creierul uman după consumul de produse din coacăze negre. Enzimele MAO-B descompun substanţe chimice importante din creier, cum ar fi dopamina, ce joacă un rol esenţial asupra stării de spirit şi a performanţelor […]